Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Rubiniu, cu un centru dens, aproape negru, Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi se așază în pahar. Reflexele violete fine îi conferă profunzime și eleganță. La nas se dezvoltă un parfum captivant de coacăze negre coapte, cireșe negre suculente și prune. Notele de lemn-dulce, tutun și lemn nobil de cedru se împletesc cu scorțișoară, nucșoară și o atingere de cacao.

La gust, acest vin roșu se prezintă puternic și, în același timp, rafinat. Textura este cărnoasă, aproape cremoasă, cu taninuri catifelate care îmbracă generos cavitatea bucală. Fructul rămâne prezent, susținut de o structură acidă vie și precisă. Aromele de fructe de pădure coapte se îmbină cu accente condimentate de lemn-dulce, tutun și condimente dulci. Vinul este concentrat, dens și totuși echilibrat, cu un postgust lung și bogat în arome.

Din punct de vedere stilistic, Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi se prezintă ca un vin roșu modern, maturat în baricuri, originar din Marche. Îmbină forța caracteristică a soiului Montepulciano cu eleganța și prospețimea soiului Sangiovese. Taninurile sunt coapte și rafinate, fără asperitate, iar aciditatea conferă vinului tensiune și finețe. Aromele de lemn sunt bine integrate și subliniază fructul negru fără a-l acoperi.

• Culoarea vinului: roșu intens, strălucitor
• Textură: cărnoasă, catifelată, densă
• Arome: coacăze negre, lemn-dulce, tutun, nucșoară, scorțișoară
• Gust: sec, concentrat, puternic
• Recomandare pentru pahar: pahar mare pentru vin roșu

Asamblajul de soiuri are la bază Montepulciano și Sangiovese (Prugnolo Gentile), soiuri clasice pentru regiunea Rosso Piceno Superiore DOC din Marche, Italia. Combinația acestor soiuri conferă structură, profunzime și prospețime. Profilul specific terroirului din Marche se reflectă în fructul intens, nuanțele condimentate și linia acidă pronunțată, dar armonioasă.

1. Soiuri de struguri: Montepulciano, Sangiovese
2. Origine: Marche, Italia centrală
3. Conținut de alcool: 14,0 Vol%
4. Maturare: baric, 225 l, lemn nou
5. Durata maturării: 16 luni

Originea din dealurile regiunii Marche marchează vizibil caracterul acestui vin. Apropierea de Marea Adriatică și influența Apeninilor creează o alternanță între zile calde și nopți răcoroase. Astfel, strugurii dezvoltă arome intense, o culoare expresivă și o aciditate care conferă structură. Solurile bogate în schelet, cu calcar și argilă, îi conferă Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi finețe, mineralitate și profunzime.

Producția vinului Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Strugurii pentru Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi provin din parcele atent selecționate din regiunea Marche. Podgoriile sunt amplasate pe versanți cu expunere optimă la soare și o bună circulație a aerului. Verile calde, iernile blânde și briza răcoroasă a Mării Adriatice creează un climat ideal pentru Montepulciano și Sangiovese. Solurile calcaroase și argiloase oferă forță, structură și intensitate aromatică.

Recoltarea se face selectiv și cu exigențe ridicate privind calitatea. Doar strugurii perfect copți ajung în cramă. Prelucrarea delicată păstrează caracteristicile soiurilor, în timp ce o macerare atent controlată extrage culoarea, taninurile și aromele. Montepulciano contribuie cu corpolență, fruct negru și forță, iar Sangiovese aduce prospețime, fructe roșii și o structură elegantă.

După fermentare, vinul se maturează aproximativ 16 luni în butoaie mici de tip baric, din lemn nou, cu o capacitate de 225 de litri. Maturarea în lemn de mici dimensiuni conferă vinului Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi semnătura sa caracteristică: arome discrete de prăjire, nuanțe de vanilie, scorțișoară, cacao și tutun fin. Microoxigenarea în baric rotunjește taninurile, intensifică nuanța și conferă vinului lungime și complexitate.

Stilul cramei Velenosi se bazează pe claritate, precizie și expresivitate. Fiecare soi își dezvăluie caracterul, în timp ce maturarea în lemn subliniază eleganța și profunzimea. Stilul de vinificare pune accent pe definirea fructului, structuri precise și un echilibru impresionant între forță și finețe. Astfel ia naștere un vin roșu cu o identitate distinctă, care reprezintă autentic regiunea Marche și se adresează, totodată, publicului internațional.

Recomandări de savurare pentru Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi însoțește o varietate de preparate intense. Mâncărurile din carne roșie își dezvăluie întreaga profunzime alături de acest vin. Carnea de vită la grătar, pulpa de miel înăbușită sau preparatele din vânat se armonizează ideal cu fructul dens și taninurile coapte. Sosurile aromate, baconul, ierburile și sosurile brune concentrate își găsesc în Solestà un partener puternic.

• Perfect alături de preparate din carne roșie și fripturi
• Excelent alături de preparate consistente din bucătăria italiană
• Partener pentru brânzeturi tari maturate și sortimente de brânză cu gust intens
• Potrivit alături de ragù de ciuperci și paste cu trufe

Și preparatele mai ușoare, dar consistente, dezvoltă o armonie impresionantă alături de acest vin roșu. Carnea de pasăre cu sosuri intense, preparatele din vițel cu ciuperci sau pastele cu ragù condimentat intră într-un dialog interesant cu profunzimea aromatică a vinului. Sosurile pe bază de roșii, ierburile mediteraneene și legumele la grătar se potrivesc excelent cu latura sa condimentată.

Ca însoțitor al momentelor speciale, Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi este ideal pentru ocazii festive, cine elegante sau ca punct culminant al unui sfârșit de săptămână. La degustări alături de prieteni sau oferit cadou unui iubitor de vin roșu, lasă o impresie de durată. Complexitatea sa invită la conversații intense despre vin, origine și stil.

1. Temperatura recomandată de servire: 16–18 °C
2. Mod de servire: în pahar mare pentru vin roșu
3. Decantarea prealabilă intensifică aromele și finețea
4. Potențial optim de păstrare: aproximativ 6 ani de la anul recoltei

Păstrat într-un loc răcoros, întunecat și ferit de vibrații, vinul dezvoltă o complexitate suplimentară. Fructul intră într-un dialog armonios cu notele condimentate și balsamice. De-a lungul anilor, taninurile devin tot mai rotunde, în timp ce structura își păstrează caracterul și tensiunea. Astfel, Solestà Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi convinge atât acum, cât și în anii următori, prin plenitudine mediteraneeană, eleganță și profunzime impresionantă.

• Mai multe produse de la Velenosi