Vermouth di Torino Rosso - Cucielo

Der kraftvolle Vermouth di Torino Rosso aus der Feder von Cucielo schimmert mit dichtem Rubinrot ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cucielo Vermouth di Torino Rosso

zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder gefüllten Paprikaschoten.

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