Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore - Vignamato

Odată cu Vignamato Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore ajunge în pahar un vin alb ecologic de primă clasă. El prezintă o culoare minunat strălucitoare, galben-aurie. În pahar, acest vin alb de la Vignamato oferă arome de piersici, mere coapte și salcâm, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru foarte fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Marche impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale provenite de pe solurile dominate de argilă.

Vinificația Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore de la Vignamato

Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore, echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul Verdicchio. Strugurii cresc în condiții optime în Marche. Vii își înfig aici rădăcinile adânc în soluri argiloase. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Versiano Verdicchio Castelli Di Jesi Classico Superiore de la Vignamato

Acest vin italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, tigaie de cartofi cu somon sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Vignamato