Villa Angela Pecorino Falerio DOC - Velenosi

Der Villa Angela Pecorino Falerio aus der Weinbau-Region Marken präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die Nase dieses Weißweins aus den Marken verführt mit Nuancen von Banane, Jasmin und Ananas. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zedernholz hinzu.

Der Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar cremig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Marken, genauer gesagt aus Falerio DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Villa Angela Pecorino Falerio von Velenosi

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pecorino vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in den Marken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Kürbis-Auflauf.

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