Vin Santo Di Gambellara 0,375 l - Vignato Virgilio

Elegantul Vin Santo Di Gambellara din casa Vignato Virgilio curge în pahar cu un galben platin strălucitor. Acest vin italian monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de piersică, lămâie, mirabelă și măr. Li se adaugă nuanțe de mușețel.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut extraordinar de redus de zahăr rezidual. Este vorba aici despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian încântă desigur, în ciuda sevei sale, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și crocantă. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Veneto entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de smochină și caise uscate. În postgust se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Vin Santo Di Gambellara de la Vignato Virgilio

Vinul echilibrat Vin Santo Di Gambellara din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Garganega. În Veneto cresc vițele care dau strugurii pentru acest vin pe soluri de roci vulcanice. După recoltă, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe aceste depuneri.

Recomandare gastronomică pentru Vin Santo Di Gambellara de la Vignato Virgilio

Acest vin alb italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru gratin de dovleac, păstrăv prăjit cu pară și ghimbir sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Vignato Virgilio