12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP - Varvaglione

Acest vin alb Varvaglione prezintă la nas toate tipurile de lavandă, violete, kumquat, lămâie și iasomie.

Acest vin alb de la Varvaglione este o alegere bună pentru toți pasionații de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum este firesc să vă așteptați de la un vin din gama superioară de preț. Acest vin alb fondant și ușor de băut este ușor și multifațetat în palat. Finalul acestui vin alb matur din regiunea viticolă Apulia, mai precis din Salento IGT (IT), este în cele din urmă convingător, cu un postgust bun.

Vinificația vinului 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento de la Varvaglione

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Malvasia Bianca. Pentru acest vin de soi minunat de elegant de la Varvaglione au fost recoltați doar struguri fără cusur. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire.

Asortare recomandată pentru Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la salata de legume cu sfeclă roșie, salata de sparanghel cu quinoa sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.