Albarossa 1491 Monferrato DOC - Castello di Uviglie

Albarossa 1491 Monferrato DOC încântă cu apariția sa de culoare rubin adânc. În nas se revarsă arome de cireșe coapte, prune suculente și condimente delicate. Note de ierburi fine și un fruct de pădure discret completează buchetul. Pe palat, se prezintă plin, cu un echilibru armonios între fruct, aciditate și tanini catifelați. Gustul se desfășoară într-o combinație delicioasă de fructe roșii, nuanțe ușoare de lemn și o mineralitate subtilă, care îl face o adevărată plăcere. Experiența gustativă este completată de o finalitate elegantă, de lungă durată, care încântă simțurile și stârnește pofta de o nouă înghițitură.

Vinificarea Albarossa 1491 Monferrato DOC de la Castello di Uviglie

Strugurii pentru Albarossa 1491 Monferrato DOC provin din vii bine îngrijite în pitorescul Monferrato. Viile cresc pe soluri bine aerisite, bogate în minerale, ceea ce conferă vinului nota sa specială. Recolta se face exclusiv manual, pentru a selecta cei mai buni struguri. Aceasta se întâmplă, de regulă, cu puțin înainte de momentul optim de maturare, pentru a păstra prospețimea și fructuozitatea strugurilor.

După ce strugurii au fost culeși selectiv, aceștia ajung la crama pentru vinificare, unde sunt descalicați și presați cu grijă. Mustul fermentează la temperaturi controlate, ceea ce păstrează aromele fine. Îmbătrânirea vinului are loc în butoaie de lemn de înaltă calitate, care îi conferă adâncime și complexitate suplimentare. Printr-o maturare atentă, Albarossa 1491 Monferrato DOC își dezvoltă caracterul său unic și eleganța desăvârșită.

Recomandări culinare pentru Albarossa 1491 Monferrato DOC de la Castello di Uviglie

Albarossa 1491 Monferrato DOC este partenerul perfect pentru o varietate de feluri de mâncare. Bucurați-vă de el alături de:

1. Friptură de vită cu rozmarin și unt de usturoi.
2. Preparat din vânat cu sos de merișor.
3. Paste într-un sos de roșii consistent.
4. Brânză maturată, în special Pecorino sau Parmesan.

Această vin încântător se potrivește perfect cu specialități italiene și completează aromele risotto-ului cu ciuperci sau legumele la grătar. Savurați-l la o cină festivă sau la o întâlnire plăcută cu prietenii și familia și experimentați cum Albarossa 1491 Monferrato DOC face momentul de neuitat.

• Perfect pentru preparate la grătar.
• Ideal pentru feluri de mâncare sățioase.
• Îmbogățește platoul de brânzeturi.
• Se potrivește excelent cu paste și risotto.

• Mai multe produse de la Castello di Uviglie