Barolo Chinato 0,5 l - Fontanafredda - Righe

Barolo Chinato de la Fontanafredda este un vin roșu aromatizat, care mângâie nasul cu arome intense și complexe. Printre acestea se numără arome de scoarță de cinchona, scorțișoară, cuișoare, nucșoară și ierburi aromatice.

În gură, acest Barola Chinato prezintă un echilibru minunat dulce-amărui și reflectă în special cuișoarele din buchet.

Vinificarea barolului Fontanafredda Barolo Chinato

Tradiția de a adăuga vinului o infuzie alcoolică de ierburi și mirodenii datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Acest lucru a fost făcut pentru a prelungi durata de conservare a vinului și pentru a-l comercializa ca băutură medicinală.

După recoltare, fermentația a avut loc în rezervoare de oțel inoxidabil cu circulație regulată a mustului. Ulterior, mustul a rămas pe pielițe timp de câteva zile pentru a optimiza extracția aromelor. Peste 20 de ierburi au fost macerate și apoi învechite în butoaie de stejar timp de 6 luni înainte de a fi adăugate la Barolo cu adaos de alcool și zahăr.

Sugestii de servire pentru Fontanafredda Barolo Chinato Barolo Chinato

Savurați acest Barolo aromat după masă, ca digestiv sau cu ciocolată.

• Mai multe produse de la Fontanafredda