🍷 Barolo Noi DOCG de la Virna Borgogno se maturează în butoaie tradiționale din stejar și încântă prin complexitatea și eleganța sa excepțională
🍽️ Acest vin puternic se potrivește perfect cu preparate din căprior și carne de vânat sau cu brânzeturi picante și îmbogățește orice cină
🌄 Strugurii provin din cele renumite podgorii ale Piemontului și sunt rezultatul unei recolte manuale atente și a unei pasiuni pentru vinificare
securizat!
Mai multe informații despre Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno
Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno se remarcă prin culoarea sa adâncă, roșu-rubin, care, de la prima privire, întruchipează pasiunea și intensitatea acestui vin. Bouquet-ul său este complex și stratificat. Arome de cireșe coapte, prune închise la culoare și cassis fin se desfășoară perfect în nas. La acestea se adaugă note subtile de rozmarin, cimbru și o ușoară condimente, care fac ca aroma să fie inegalabilă. Profilul gustativ este excepțional și puternic. Taniții sunt integrați elegant, ceea ce conferă vinului o structură armonioasă. Nuante fine de ciocolată, piele și un strop de vanilie transformă fiecare înghițitură într-o experiență de neuitat. Aici fructul întâlnește finețea și lasă un final lung, ademenitor.
Vinificarea Barolo Noi DOCG de la Virna Borgogno
Strugurii pentru Barolo Noi DOCG cresc în celebrele podgorii ale regiunii Piemonte, înconjurate de peisaje uluitoare. Vitele de vie prosperă pe soluri calcaroase, caracteristice pentru Barolo. Recolta se face exclusiv manual, pentru a selecta doar cei mai buni struguri. După culesul strugurilor, vinificarea se efectuează cu mare atenție. Strugurii sunt presați delicat și fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil. Aici au loc procese importante care dezvoltă aromele fructate în mod optim. Îmbătrânirea se realizează în butoaie mari de stejar tradiționale, care conferă Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno complexitatea sa frumoasă. După aproximativ 24 de luni de maturare în aceste butoaie, acest vin își arată întreaga splendoare. Înainte de îmbuteliere, este filtrat cu grijă, obținând astfel claritatea și eleganța.
Recomandări culinare pentru Barolo Noi DOCG de la Virna Borgogno
Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno se armonizează excelent cu multe feluri de mâncare. Pentru a savura pe deplin gustul, se recomandă următoarele preparate:
- Preparatele din vânat sau carne de cerb servite cu un sos fructat.
- Carne de vită gătită lent, care completează aromele complexe ale vinului.
- Sortimente de brânză picante, cum ar fi Gorgonzola sau Parmigiano Reggiano, se potrivesc perfect cu vinul.
- Pasta cu sosuri puternice pe bază de carne, care susțin gustul bogat al Barolo.
Pentru ocazii speciale, se potrivește un tocăniță de vită gătită cu răbdare, care scoate în evidență aromele Barolo. Vinul devine o experiență la fiecare dintre aceste preparate, atingând simțurile. Savurați Barolo Noi DOCG din plin și lăsați-vă purtați de fascinația sa.
- Ciocolată neagră ca desert, pentru a sublinia nuanțele fine ale vinului.
- Risotto cremos cu ciuperci porcini și parmezan, care creează un deliciu pentru papilele gustative în această combinație.
- Coaste de miel la grătar, care, prin gustul lor puternic, completează minunat vinul.
- Mai multe produse de la Virna Borgogno