Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Chardonnay-ul de la Mustermann se prezintă într-un galben auriu strălucitor. Paleta sa de arome variază de la lămâie proaspătă până la pere bine coapte. Legătura armonioasă dintre fructele citrice și notele florale îi conferă o prospețime inconfundabilă. Pe palat se deschide o finețe elegantă, însoțită de note de miere și nuci prăjite. Finalul este de lungă durată, cu o mineralitate delicată, care oferă vinului caracter și profunzime.

Vinificarea Chardonnay-ului de la Mustermann

Vinificarea acestui vin remarcabil începe în vie. Strugurii cresc pe versanți scăldați în soare, unde se bucură de condiții optime de coacere. Cultivarea lor are loc pe soluri calcaroase, care conferă vinurilor o finețe deosebită.

1. Recoltarea are loc exclusiv manual. Acest lucru garantează că sunt culeși doar cei mai buni struguri.

2. După recoltare, strugurii sunt presați delicat. Mustul este fermentat la temperaturi controlate pentru a evidenția cât mai bine aromele.

3. După prima fermentație, vinul se maturează timp de câteva luni în baricuri de înaltă calitate. Această maturare favorizează complexitatea și conferă Chardonnay-ului caracteristica sa aromă de pâine prăjită. Vinul este amestecat regulat pe drojdia fină, ceea ce îi oferă volum suplimentar și cremozitate.

Prin vinificarea țintită ia naștere un vin al cărui profil gustativ este unic și care promite nenumărate momente de plăcere.

Recomandări culinare pentru Chardonnay-ul de la Mustermann

Chardonnay-ul de la Mustermann se potrivește perfect cu o mare varietate de preparate. Structura sa proaspătă și fină completează atât mâncărurile ușoare, cât și pe cele mai consistente. Se potrivește în mod special cu:

• Pește la grătar, de exemplu doradă sau știucă de Nil, cu un sos ușor de lămâie.
• Paste cu ierburi aromatice, rafinate cu frunze proaspete de busuioc și pătrunjel.
• Carne de pasăre, cum ar fi piept de pui în sos de smântână și vin alb.
• Tartar de ton, care prin aromele sale proaspete subliniază eleganța vinului.
• Preparate asiatice ușoare, de exemplu supă miso sau sushi.

În plus, este un însoțitor ideal pentru un picnic de vară cu diferite sortimente de brânzeturi și fructe proaspete. Lăsați-vă cucerit de aromele multilaterale ale Chardonnay-ului și trăiți o experiență gustativă deosebită!

• Mai multe produse de la Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi