Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

„Blauburgunder DOC” de la Tenuta Rottensteiner cucerește cu culoarea sa rubinică profundă, care atrage imediat privirea. În nas, se desfășoară arome invitante de fructe de pădure coapte, cireșe suculente și un strop de condimente. Notele delicate de ciocolată și un accent floral fin completează acest buchet complex. Pe palat, vinul se prezintă rotund, moale și fructat, cu un joc armonios de aciditate proaspătă și taninuri blânde. Mineralitatea subtilă oferă un final elegant și permite plăcerii să rămână în amintire pentru mult timp. Blauburgunder DOC este o adevărată plăcere, care încântă cu fiecare înghițitură.

Vinificarea Blauburgunder DOC de la Tenuta Rottensteiner

„Blauburgunder DOC” se dezvoltă în cele mai bune locuri ale regiunii viticole, unde condițiile climatice sunt ideale. Strugurii cresc pe soluri calcaroase, care conferă vinurilor o notă specială. Culesul se face manual, pentru a selecta doar cei mai buni struguri. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici urmează o procesare delicată, care păstrează prospețimea și intensitatea fructată a strugurelui.

Vinificarea include următorii pași:

1. Presiune delicată a strugurilor
2. Fermentație controlată la temperatură
3. Macerare prelungită pentru extracția aromelor și culorii
4. Maturare în butoaie de stejar de înaltă calitate timp de mai multe luni

Îmbătrânirea în stejar conferă „Blauburgunder DOC” de la Tenuta Rottensteiner profunzimea și complexitatea sa deosebită. Aici vinul își arată notele harmonice de vanilie și arome prăjite, care fuzionează perfect cu fructuozitatea vinului.

Recomandări culinare pentru Blauburgunder DOC de la Tenuta Rottensteiner

Bucurați-vă de „Blauburgunder DOC” într-o experiență culinară care vă încântă simțurile. Această delicioasă varietate de vin roșu se potrivește excelent cu o varietate de preparate. Se potrivește în mod special cu:

• Carne de miel la grătar
• File de vită cu hribi
• Preparaturi din paste cu sos de roșii
• Sortimente de brânză maturată, cum ar fi Brie sau Camembert

În plus, vinul se potrivește perfect cu răsfățuri sățioase sau ca acompaniament pentru o seară plăcută cu prietenii la o pizza delicioasă. „Blauburgunder DOC” asigură o experiență gustativă de neuitat și face fiecare moment de plăcere special.

• Mai multe produse de la Tenuta Rottensteiner