Brioso Prosecco Frizzante DOC - Le Contesse

Prosecco Frizzante Brioso léger de la maison Le Contesse coule dans le verre avec une brillantée or pâle. La mousse de ce Prosecco Frizzante brille de manière constante et fine dans le verre. La couleur de ce vin blanc montre également des reflets au cœur. Ce vin italien monovariétal révèle dans le verre des notes expressives de mangues, de kumquats, de coings et de poires. S’y ajoutent des touches d’autres fruits.

Ce vin blanc de Le Contesse est un bon choix pour tous les amateurs de vin qui préfèrent les goûts secs. Cependant, il ne se montre jamais avare ou friable, comme on pourrait naturellement s’attendre d’un vin dans une gamme de prix élevée. En bouche, la texture de ce Prosecco Frizzante léger se révèle merveilleusement légère et croquante. En final, ce Prosecco Frizzante vieilli de la région viticole de Vénétie séduit par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron et d’orange. Après la dégustation, des arômes minéraux provenant des sols dominés par l’argile et le calcaire complètent le profil.

Vinification du Brioso Prosecco Frizzante de Le Contesse

Ce Prosecco Frizzante met clairement l’accent sur une seule cépage, à savoir la Glera. Pour ce vin mono-cépage élégant de Le Contesse, seul un matériau de vendange impeccable a été utilisé. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Vénétie. Les vignes y enfoncent leurs racines profondément dans des sols argileux et calcaires. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Ils y sont triés et pressés délicatement. Ensuite, la fermentation des vins de base a lieu.

Recommandation gastronomique pour le Brioso Prosecco Frizzante de Le Contesse

Ce Prosecco Frizzante italien doit être dégusté très frais, à une température de 5 à 7°C. Il est parfait en accompagnement de spaghetti avec pesto de yaourt à la menthe, de truite sautée à la gingembre et poire, ou d’omelette au saumon et fenouil.

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