Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco de la Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita are o culoare roșu cireș închis, foarte densă și concentrată. Nasul dezvăluie arome varietale de coacăze roșii și afine, cu nuanțe de coajă de portocală și note condimentate, de vanilie și de pământ delicat în fundal. Gustul este plin și intens, mătăsos și armonios în palat, cu o tensiune frumoasă între taninurile blânde și aciditatea naturală și plăcută. Pe final, aromele din buchet și notele condimentate se reunesc într-un final lung și elegant.

Vinul este livrat într-o cutie de lemn.

Vinificația Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco din Regaleali

Acest vin roșu de la Tasca d'Almerita este făcut din 100% Cabernet Sauvignon, care a fost produs pentru prima dată în 1985 și este acum unul dintre cele mai bune vinuri din Sicilia. Viile sunt plantate la o altitudine de 570 de metri în podgoria San Francesco, de 9 hectare, solurile sunt adânci și fine, în principal marne argilo-marnoase și ușor calcaroase, orientate spre sud-est. Strugurii sunt recoltați la sfârșitul lunii septembrie, urmați de o vinificare tradițională în rezervoare roșii din oțel inoxidabil, fermentație și fermentație malolactică completă la o temperatură controlată. Vinul este apoi învechit timp de 18 luni în barrique de 225 de litri de stejar francez din Alliers și Troncais.

Varieturile de struguri Cabernet Sauvignon au ajuns în Sicilia cu mult înainte de a fi autorizată oficial cultivarea lor pe insulă. Ceea ce a început ca un fel de experiment și provocare s-a transformat în curând într-unul dintre cele mai remarcabile și inovatoare vinuri ale familiei Tasca d'Almerita, care a fost întotdeauna deschisă la inovație.

Recomandări culinare pentru Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco

Dispuneți de acest vin roșu sicilian elegant cu paste aromate, carne fină la grătar, carne roșie și albă și brânzeturi picante și chiar pizza.

Premiile pentru vinul Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco de la Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2014
• Duemilavini: 5 vinuri pentru 2014
• Doctorwine: 94 de puncte pentru 2014
• Luca Maroni: 94 de puncte pentru 2014
• Veronelli: 92 de puncte pentru 2014
• James Suckling: 92 de puncte pentru 2014
• Jancis Robinson: 17 puncte pentru 2014

• Mai multe produse de la Tasca d'Almerita