Carrubo Primitivo di Manduria DOC - Tormaresca (Antinori)

Vinul Carrubo Primitivo di Manduria, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Puglia, se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu dens. Înclinat ușor, paharul de vin roșu dezvăluie la margini o nuanță fermecătoare de roșu granat. După prima rotire, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se reflectă în „ferestrele de biserică” pronunțate pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de la Tormaresca (Antinori) arată arome de vișine și prune, completate de tutun și migdală amară. Tormaresca (Antinori) Carrubo Primitivo di Manduria se prezintă pentru iubitorul de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu este niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Puternic și complex, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Puglia impresionează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțele de prună și vișină.

Vinificația Tormaresca (Antinori) Carrubo Primitivo di Manduria

Puternicul Carrubo Primitivo di Manduria din Italia este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Primitivo. Carrubo Primitivo di Manduria este un vin al Lumei Vechi în adevăratul sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Carrubo Primitivo di Manduria este maturat încă 36 de luni în butoaie de stejar. Maturării în butoi de lemn îi urmează o lungă învechire la sticlă, ceea ce face acest vin roșu și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Carrubo Primitivo di Manduria de la Tormaresca (Antinori)

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, pachețele de brânză de oaie coaptă sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Tormaresca (Antinori)