Cortica Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

Cortica Negroamaro Primitivo Puglia din regiunea viticolă Apulia are o culoare roșu-violet dens în pahar. Această cuvă italiană dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mure, pere, coacăze negre și gutui. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegant de uscată. A fost îmbuteliat cu 15,1 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Cortica Negroamaro Primitivo Primitivo Puglia poate fi descris ca fiind excepțional de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de aromă plăcut de dulce. Acest vin roșu catifelat este corpolent și are mai multe straturi în palat. Cortica Negroamaro Primitivo Primitivo Puglia este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității vii a fructelor. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia este încântător de lung. Există din nou nuanțe de coacăze negre și mure.

Vinificația vinului Nardelli Cortica Negroamaro Primitivo Puglia

Baza pentru vinul de primă clasă și minunat de puternic Cortica Negroamaro Primitivo Puglia cuvée de la Nardelli sunt strugurii Negroamaro și Primitivo. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Cortica Negroamaro Primitivo Puglia poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Cortica Negroamaro Primitivo Puglia de la Nardelli

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ardei umpluți, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

Premiile pentru Cortica Negroamaro Primitivo Puglia de la Nardelli

Pe lângă un raport preț-plăcere foarte bun, acest vin de la Nardelli a primit și premii și calificative de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2018

• Luca Maroni - 95 de puncte

• Mai multe produse de la Nardelli