Primitivo Puglia IGP - Luccarelli

Primitivo Puglia, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Apulia, are o culoare densă în pahar. Nasul acestui vin roșu Luccarelli dezvăluie tot felul de mure, fructe uscate, coacăze negre, afine și mure.

În palat, Primitivo Puglia de la Luccarelli se deschide plăcut aromat, fructat și echilibrat. În ciuda aspectului său uscat în palat, acest vin roșu impresionează prin topirea delicată și dulceața reziduală fin țesută. Primitivo Puglia este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat datorită acidității sale distincte de fructe.

Vinificația Primitivo Puglia de la Luccarelli

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Luccarelli. Strugurii cresc în condiții optime în Apulia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și nisip. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire timp de 5 luni în butoaie de stejar francez și american.

Recomandare de asociere cu vinul pentru Luccarelli Primitivo Puglia

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la cușcuș de legume cu chifteluțe de vită, salată de fenicul cu linte roșie sau paste cu găluște cu cârnați.

Premiile pentru Primitivo Puglia de la Luccarelli

Acest vin din Puglia IGT (IT) nu numai că ne-a impresionat, dar a fost medaliat și de critici de vin renumiți. Aprecierile includ

• Concours International de Lyon - argint pentru 2017

• Mai multe produse de la Luccarelli