D'Antan Gavi dei Gavi DOCG in GP - La Scolca

D'Antan D'Antan Gavi dei Gavi în GP de la stiloul lui La Scolca strălucește în pahar cu o culoare galben platinat strălucitoare. Acest vin prezintă, de asemenea, reflexii de culoare chihlimbarină în miezul său. Învârtind paharul, acest vin alb este caracterizat de o strălucire fascinantă care îl face să danseze agil în pahar. La nas, acest vin alb La Scolca prezintă tot felul de pere Nashi, pere, mere și gutui. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă cremă de caramel, piatră încălzită de soare și brioche.

La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi din GP este plăcut de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon. Datorită acidității echilibrate a fructelor, D'Antan Gavi dei Gavi în GP flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a lipsi de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin foarte stoic din regiunea viticolă Piemonte încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de măr și cozonac.

Vinificarea La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi in GP

Baza pentru elegantul D'Antan Gavi dei Gavi in GP din Piemont sunt strugurii din soiul de struguri Cortese. D'Antan Gavi dei Gavi in GP este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt triate și sparte cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de o învechire pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Asortare recomandată pentru D'Antan Gavi dei Gavi în GP de la La Scolca

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine răcit la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la omletă cu somon și fenicul, păstrăv prăjit cu ghimbir și pere sau curry de pește cu nucă de cocos și lime.