Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie minunat arome parfumate de cireșe negre, vișine, mură și zmeură, completate de scorțișoară, baricul prăjit și vanilie.

Vinul CVCB Doppio Passo Bio Primitivo Puglia ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează, desigur, și profilului său dulce rămășiță. Pe limbă, acest Doppio Passo echilibrat se caracterizează printr-o textură extrem de densă și catifelată. Datorită acidității fructe moderată, Doppio Passo Bio Primitivo Puglia încântă cu o senzație blândă în gură, fără a sacrifica vivacitatea suculentă. La final, acest Doppio Passo tânăr din regiunea viticolă Puglia impresionează cu o lungime remarcabilă. Se resimt din nou note de cireșe negre și zmeură.

Vinificația Doppio Passo Bio Primitivo Puglia de la CVCB

Doppio Passo Bio Primitivo Puglia, echilibrat și din Italia, este un vin monocentru, fermentat biologic din soiul Primitivo. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltati manual, exclusiv atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și înveliți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Doppio Passo Bio Primitivo Puglia își poate continua armonizarea pe timp de câteva luni pe drojdii fine..

Recomandări culinare pentru Doppio Passo Bio Primitivo Puglia de la CVCB

Consumați acest vin roșu organic din Italia, ideal la temperatura de 15 - 18°C, ca acompaniament la tocănițe de legume cu pesto, plăcintă cu dovleac sau piept de rață cu mazăre de zahăr.

• Mai multe produse de la Casa Vinicola Carlo Botter