Dulcis - Lungarotti

„Dulcis“ impresionează prin culoarea sa strălucitoare, rubinie, care seduce privirea și stârnește curiozitatea. În nas, el își dezvăluie un buchet intens de cireșe coapte, prune suculente și o nuanță de mure. Aceste arome se armonizează perfect cu nuanțe fine de vanilie, care se dezvoltă printr-o maturare atentă în butoaie de stejar. Gustul este plin și catifelat, cu o dulceață echilibrată care subliniază fructuozitatea. Note de ciocolată și scorțișoară conferă vinului o profunzime și complexitate suplimentară, care mângâie papilele gustative. Impresia finală este de lungă durată și delicată, ceea ce face din Dulcis o experiență deosebită.

Vinificarea Dulcis de la Lungarotti

Vinificarea Dulcis se desfășoară cu cea mai mare grijă, pentru a evidenția pe deplin calitatea strugurilor. Strugurii provin din vieuri atent selectate, care se evidențiază prin condiții climatice optime. Recolta se face manual, printr-o selecție riguroasă pe fiecare strugure, pentru a folosi doar cele mai bune exemplare pentru maturare. După recoltare, strugurii sunt desciorchinați și presați cu grijă pentru a obține aromele valoroase.

Fermentarea are loc în rezervoare de inox cu temperatură controlată, pentru a păstra fructuozitatea și prospețimea vinului. Ulterior, Dulcis învelește în butoaie de stejar, care îi conferă aromele complexe și textura catifelată. Aici are loc o interacțiune armonioasă între vin și lemn, care duce la o experiență gustativă plină. După maturare, vinul este filtrat cu delicatețe și îmbuteliat pentru a-și păstra prospețimea și vivacitatea.

Recomandări culinare pentru Dulcis de la Lungarotti

Dulcis se potrivește excelent cu diverse feluri de mâncare. Dulceața fructuoasă și aromele complexe îl fac un partener perfect pentru:

• Dulciuri bogate din ciocolată, cum ar fi mousse au chocolat
• Tarte dulci cu fructe, în special cu fructe de pădure sau piersici
• Tipuri de brânză aromate, precum Roquefort sau Brie
• Frigărui de fructe la grătar cu miere și scorțișoară

Savurați Dulcis și alături de un platou rafinat de brânzeturi, completat cu nuci și fructe uscate. Astfel, minunata balanță între dulceață și savoare va fi scoasă în evidență. Acest vin nu este doar o plăcere pentru ocazii speciale, ci și pentru serile relaxante acasă. Umpleți un pahar și lăsați-vă fermecați de arome.

• Mai multe produse de la Lungarotti