Fortana Surliè! - Mariotti I Vini Delle Sabbie

În pahar, Fortana Surliè! de la Mariotti I Vini Delle Sabbie se prezintă într-o culoare rubiniu-strălucitoare. Perlajul acestui vin spumant luminează în pahar, viguros și de lungă durată. Nasul dezvăluie la acest vin spumant Mariotti I Vini Delle Sabbie tot felul de note de măr verde, lămâi, brioșe și piersici. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în oțel inoxidabil se adaugă și note de cetină de ginster.

Echilibrat și complex, acest vin spumant crocant, cremos și ușor se prezintă pe palat. În final, acest vin spumant din regiunea viticolă Emilia-Romagna entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Revin din nou accente de măr verde și brioșă. În postgust se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de nisip.

Vinificația Fortana Surliè! de la Mariotti I Vini Delle Sabbie

Baza pentru Fortana Surliè! echilibrat din Emilia-Romagna o constituie strugurii din soiul Fortana Nera. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri nisipoase. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la casa de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, are loc maturarea ulterioară pe baza Méthode Traditionelle. Apoi, Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Surliè! se învechește câteva luni în sticlă și, în cele din urmă, este degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Fortana Surliè! de la Mariotti I Vini Delle Sabbie

Acest vin spumant din Italia ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, păstrăv prăjit cu pere și ghimbir sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Mariotti I Vini Delle Sabbie