Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi DOCG - La Scolca

Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi, creat de La Scolca din Piemont, prezintă în pahar o culoare strălucitoare, galben-strălucitoare. După primul swirl, acest vin alb se remarcă printr-o claritate incredibilă care îl face să danseze plin de viață în pahar. La nas, acest vin alb de la La Scolca oferă arome de pomelo, acacie, grapefruit, portocală și bujor. Dacă nu destul, în urma maturării în oțel inoxidabil, se adaugă arome de ienibahar, ardei verde și ierburi mediteraneene.

Acest vin fascinează prin caracterul său elegant și uscat. A fost îmbuteliat cu 2,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum se poateștește de la un vin de gamă înaltă, această italiană încântă, în ciuda uscăciunii, cu o echilibrare fină. Gustul excelent nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Datorită acidității fructului moderată, Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi se simte mătăsos și catifelat pe palatin, fără a pierde prospețimea. Finalul acestui vin alb, bine maturat și provenit din regiunea viticolă Piemont, mai precis din Gavi DOCG, impresionează printr-o după-plecare plăcută.

Vinificația Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi de la La Scolca

Elegantul Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi din Italia este un vin mono varietal, produs din soiul Cortese. Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi este un vin al Lumii Vechi, deoarece acest italian respiră un farmec european deosebit, care subliniază clar succesul vinurilor din lumea veche. După recoltare, strugurii ajung rapid în crama de presare. Aici sunt sortați și frapinți cu grijă. Urmează fermentarea în tank-uri din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare pentru câteva luni pe drojdie fină, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări pentru consumul de La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi

Beți acest vin alb italian, ideal răcit moderat, la temperaturi între 11 - 13°C, ca însoțitor la omletă cu somon și fenicul, legume wok cu pește sau salată de endivie cu fructe.

• Mai multe produse de la La Scolca