Ghenos Primitivo di Manduria DOC - Torrevento

Ghenos Primitivo di Manduria din Torrevento, în regiunea viticolă italiană Apulia, este un vin roșu corpolent, pur și aromat.

În pahar, acest vin strălucește într-un roșu rubiniu intens cu reflexe roșu-gălbui. Nasul încântă cu un buchet intens și corpolent care dezvăluie arome luxuriante de cireșe Amarena suculente, coajă de portocală confiată, note florale de trandafiri și nuanțe vegetale și picante de piele, cafea și vanilie. În gură, acest vin roșu italian impresionează cu o structură taninică minunat de bine închegată, care completează minunat gustul corpolent. Aromele din nas sunt, de asemenea, reflectate și se armonizează foarte bine cu jocul dintre aciditate și dulceață. Finalul are o lungime plăcută și nuanțe de ciocolată.

Vinificația Torrevento Ghenos

Urmările pentru acest Primitivo monovarietal cresc în Apulia - regiunea viticolă DOC Primitivo di Manduria. Vița de vie crește pe soluri argiloase.

Urmările sunt recoltate la jumătatea lunii septembrie și duse imediat în crama Torrevento. Acolo, strugurii sunt mai întâi fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil. Aceasta este urmată de o perioadă de macerare. Odată ce procesul de fermentare este finalizat, acest vin roșu este maturat timp de 10 luni în rezervoare de oțel inoxidabil - urmat de 6 luni în butoaie de barrique. În cele din urmă, acest vin se rotunjește armonios în sticlă înainte de a părăsi crama.

Recomandări culinare pentru Primitivo Torrevento Ghenos

Acest vin roșu sec din Italia este un acompaniament excelent pentru serile confortabile de grătar cu familia și prietenii. Dar acest vin este, de asemenea, un deliciu cu specialități alese de cârnați și brânzeturi.

Premiile pentru Ghenos Primitivo di Manduria din Torrevento

• Luca Maroni 91: puncte pentru 2016
• Gambero Rosso: 2 pahare pentru 2016

• Mai multe produse de la Torrevento