I Tratturi Primitivo 5,0 l Bag-in-Box - Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo se remarcă prin culoarea sa roșu închis, care amintește de pulpa fructului de cireș negru copt. În nas se dezvoltă arome intense de fructe de pădure, gem de cireșe și note fine, condimentate. La acestea se adaugă sugestii de scorțișoară, piper negru și o nuanță de ciocolată, care completează atractivitatea olfactivă. Pe palat, el prezintă o dulceață fructată, care se armonizează perfect cu structura sa tanică delicată. Finalul este de lungă durată și străbătut de o aciditate fructată și moale, care conferă vinului o prospețime vie.

Vinificarea I Tratturi Primitivo de la Cantine San Marzano

Strugurii pentru I Tratturi Primitivo provin din podgoriile însorite ale Apuliei. Vițele cresc pe soluri calcaroase, care oferă strugurilor o mineralitate specială. Strugurii sunt culeși manual, ceea ce permite o selecție atentă a celor mai bune fructe.

După recoltare, urmează o procesare delicată. Strugurii sunt desciorchinați și presați ușor. Fermentarea are loc în cuve de oțel inoxidabil cu control al temperaturii, pentru a păstra aromele fructate. Ulterior, vinul se maturizează timp de câteva luni în butoaie de stejar, conferindu-i complexitate și structură suplimentară.

Acest vin reflectă tradiția și măiestria de la Cantine San Marzano și aduce perfect esența artei vinicole apuliene în prim plan.

Recomandări culinare pentru I Tratturi Primitivo de la Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo se potrivește de minune cu o varietate de preparate. Se potrivește în special bine cu:

1. Carne la grătar, precum coaste de miel suculente sau o friptură de vită picantă.
2. Preparatele cu paste sățioase, cum ar fi penne all'arrabbiata sau o bologneză.
3. Platouri cu brânzeturi bogate, cu sortimente mature de brânză care completează notele sale fructate.
4. Preparatele exotice, cum ar fi un tajine cu miel și fructe uscate, care evidențiază aromele complexe ale vinului.

Cel mai bine este să savurați I Tratturi Primitivo la o temperatură de 16 până la 18 grade Celsius, pentru a lăsa aromele să se dezvăluie pe deplin. Acest vin este o adevărată delicatesă și aduce bucurie în orice ocazie specială.

• Fructele de pădure închise și gemul de cireșe se unesc în nas.
• Notele picante de scorțișoară și piper negru completează gustul.
• Final de lungă durată cu aciditate fructată matură.

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano