La Fiera Chardonnay IGT - Sacchetto

La Fiera Chardonnay de la Sacchetto, în Veneto, are o culoare galben-aurie strălucitoare în pahar. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mere, pere, pere nashi și gutui. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Sacchetto La Fiera Chardonnay este un vin minunat de sec pentru cunoscători. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Datorită acidității vitale a fructelor, La Fiera Chardonnay este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Veneto impresionează în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificarea Sacchetto La Fiera Chardonnay

Baza pentru elegantul La Fiera Chardonnay din Veneto sunt strugurii din soiul de struguri Chardonnay. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, La Fiera Chardonnay poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o învechire îndelungată în sticlă, ceea ce face ca acest vin alb să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Sacchetto La Fiera Chardonnay

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau o salată fructată de endive.