Lance Merlot Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Merlot de la Cantine Paolini, din regiunea viticolă italiană DOC Sicilia, este un vin roșu pur, echilibrat și fin.

Acest vin are o culoare roșie rubiniu intensă cu reflexe purpurii: buchetul expresiv este un adevărat foc de artificii de fructe. Dezvăluie arome minunate de cireșe suculente, susținute de nuanțe de fructe de pădure de mure, afine și zmeură. Acest vin roșu tipic sicilian impresionează în palat cu taninurile sale moi și aciditatea echilibrată. Textura catifelată este purtată de aromele de cireșe negre într-un final lung și aromat.

Vinificația vinului Catine Paolini Lance Merlot.

Vițele pentru acest Merlot sunt înrădăcinate în soluri argiloase din Sicilia.

.

După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt presați ușor și apoi sunt supuși unei fermentații alcoolice cu macerare pe pielițe timp de aproximativ 12 zile. După fermentația malolactică, acest vin italian este învechit timp de 6 luni în butoaie mari de stejar și apoi în rezervoare de ciment. După îmbuteliere, acest vin se maturează timp de încă 6-8 luni în sticlă.

Recomandări culinare pentru Lance Merlot Cantine Paolini.

Aprovizionați acest vin roșu sec cu paste, arancino (chifteluțe de orez prăjit), carne roșie și brânză de oaie.

.

Premiile pentru Lance Merlot de la Cantine Paolini

Luca Maroni: 89 de puncte pentru 2014

• Mai multe produse de la Cantine Paolini