Maternigo Valpolicella Superiore DOC - Tedeschi

Masternigo Valpolicella Valpolicella Superiore DOC de la crama Tedeschi este un cru de la Tenuta Maternigo. În pahar are o culoare roșu rubiniu intens, limpede și translucidă. Buchetul acestui vin premiat este foarte fructat. Aromele de coacăze roșii, vișine, cireșe și prune, care conferă vinului prospețime, se amestecă cu note minerale, vinicole și condimentate, cu note de vanilie. Maternigo Valpolicella Superiore prezintă o structură bogată, proaspătă și echilibrată, tanini concentrați și puternici în combinație cu o aciditate și un conținut de alcool vii care indică un potențial de învechire îndelungată. Aromele din buchet sunt confirmate în finalul foarte lung. Un vin roșu persistent, proaspăt și foarte elegant din Veneto.

Fabricarea Maternigo Valpolicella Superiore de la crama Tedeschi

În podgoriile de la Tenuta Martenigo, unele dintre situri s-au cristalizat ca adevărate crus datorită caracteristicilor solului. Strugurii pentru acest Valpolicella Superiore cresc în podgoria Impervio, care își ia numele de la panta abruptă pe care o are pe un deal morenic, solurile fiind formate din marne calcaroase albe și galbene. Aici, ca și în toate podgoriile de la Tenuta Maternigo, se practică riguros agricultura ecologică.
Pentru Maternigo Valpolicella Superiore, soiurile de struguri Corvina (40%), Corvinone și Rondinella sunt vinificate împreună în proporție de 30% fiecare. Strugurii sunt recoltați la supracoacere la jumătatea sau la sfârșitul lunii octombrie, apoi sunt simultan desciopsiți și presați. Fermentația alcoolică are loc timp de 20 de zile la o temperatură controlată, după care vinul este învechit timp de 14 luni în butoaie de stejar de Slavonia. Apoi, după îmbuteliere, se maturează timp de încă 6 luni în sticlă.
Valpolicella Superiore Maternigo este un vin cu un foarte bun potențial de învechire.

Recomandare de vin pentru Maternigo Valpolicella Superiore de la Tedeschi

Recomandăm asocierea acestui vin roșu puternic și prestigios din Veneto cu carne roșie, preparate din vânat, brânzeturi uscate slabe și maturate. Temperatura ideală de servire este între 16° și 18°C, ușor mai rece decât temperatura camerei.

Premiile pentru Maternigo Valpolicella Superiore DOC de la crama Tedeschi

• Gambero Rosso: 2 pahare roșii pentru 2014; 3 pahare pentru 2011
• Vini Buoni d'Italia Touring Club Italiano: 4 stele pentru 2014
• Guida Vitae (AIS Italian Sommelier Association): 3 stele pentru 2014
• I Vini di Veronelli: 90 de puncte, 3 stele pentru 2014
• Vini d'Italia Cernilli Doctorwine: 90 de puncte pentru 2014

• Mai multe produse de la Agricola Fratelli Tedeschi