Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Puternicul Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige de la Cantina Terlan vine în pahar cu o culoare roșu deschis dens. Dacă îi dați puțin aer prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi văzută în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Primul nas al vinului Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige este măgulitor, cu note de afine, coacăze negre și mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin roșu sec de la Cantina Terlan este ceva pentru iubitorii de vin care nu-și pot bea vinul suficient de sec. Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige Monticol Pinot Nero Riserva se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 0,6 grame de zahăr rezidual. Acest vin roșu fondant, catifelat și dens este corpolent și complex în palat. Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige se dezvăluie fantastic de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige/Südtirol DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige de la Cantina Terlan

Baza pentru puternicul Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige din Trentino-Alto Adige sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Noir. Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin Pinot Noir este influențată în foarte mare măsură de climatul din regiunea de creștere. În Trentino-Alto Adige, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate destul de moderată a mustului. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mic și mare la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturare timp de 12 luni în barrique de stejar.

Apariții recomandate pentru Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige de la Cantina Terlan

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu carne de vită fiartă cu fasole și roșii, paste cu găluște cu cârnați sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

Premiile pentru Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige de la Cantina Terlan

Pe lângă statutul său de vin de top absolut, acest vin roșu de la Cantina Terlan a primit, de asemenea, numeroase premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2017

• I Vini di Veronelli - 92 de puncte
• Gambero Rosso - 2 pahare
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 de puncte

• Mai multe produse de la Kellerei Cantina Terlan