Novantaceppi Primitivo Puglia IGT - Latentia Winery

În pahar, Novantaceppi Primitivo Puglia de la Latentia Winery oferă o culoare roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al Novantaceppi Primitivo Puglia dezvăluie afine, prune și mure. Notelor fructate din nas li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin roșu dens este echilibrat și complex în palat. Novantaceppi Primitivo Puglia este minunat de proaspăt și plin de viață în palat datorită acidității sale pronunțate de fructe. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Apulia încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există nuanțe de cireșe și prune.

Vinificația vinului Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Puglia

Echilibrul Novantaceppi Primitivo Puglia din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Primitivo. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Novantaceppi Primitivo Puglia este lăsat să se armonizeze în continuare timp de câteva luni pe drojdie fină. Odată ce vinul este terminat, Novantaceppi Primitivo Puglia este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Novantaceppi Primitivo Puglia de la Latentia Winery

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru vițel fiert cu fasole și roșii, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ossobuco

• Mai multe produse de la Latentia Winery