Pinot Grigio delle Venezia DOC - Bottega

Pinot Grigio delle Venezia DOC este un vin fermecător, cu o culoare galben deschis strălucitoare, însoțită de o nuanță verde delicată. Această nuanță elegantă promite mult și stârnește dorința pentru prima înghițitură. În nas, el dezvăluie un buchet complex de arome fructate și florale. Acestea includ note de pere suculente, mere proaspete și citrice, completate de accente subtile de flori albe și o adiere de miere. Pe palat, vinul încântă cu prospețimea sa vie și un joc armonios între fruct și structură minerală. Gustul este efervescent și plin, cu o aciditate fină care oferă o senzație excelentă în gură. Mineralitatea bine integrată îi conferă un postgust plăcut, lung. Pinot Grigio este un însoțitor atrăgător, care se prezintă excelent atât pur, cât și alături de preparate.

Vinificarea Pinot Grigio delle Venezia DOC de la Bottega

Vinificarea Pinot Grigio delle Venezia DOC începe în vie, unde strugurii sunt cultivați pe dealurile blânde ale Veneto-ului. Aici, se realizează o selecție atentă a materialului de struguri, pentru a obține doar cele mai bune fructe pentru vin. Culesul se face manual, pentru a păstra optim coacerea și calitatea strugurilor. După recoltare, materialul de struguri este presat delicat. Mustul obținut fermentează la temperaturi controlate în cuve din oțel inoxidabil. Această tratare blândă asigură că aromele fructate se evidențiază cel mai bine. Vinul se maturizează apoi câteva luni în aceste cuve, pentru a dezvolta și a armoniza aromele. Prin această tehnică modernă de vinificare, se obține un vin proaspăt și viu, de un auriu roșcat, care reflectă caracteristicile tipice ale soiului.

Recomandări culinare pentru Pinot Grigio delle Venezia DOC de la Bottega

La un pahar de Pinot Grigio delle Venezia DOC se potrivesc numeroase preparate delicioase, care subliniază perfect caracterul vinului. Iată câteva idei pentru o cină de neuitat:

1. Pește zander la grătar cu sos de unt și lămâie și sparanghel verde.
2. Paste cu un sos ușor de pesto și pinoli.
3. Salate proaspete cu citrice, feta și nuci prăjite.
4. Antreuri precum carpaccio de vită sau tofu marinat cu oțet balsamic.

Acest Pinot Grigio completează de asemenea preparate asiatice delicioase, precum sushi sau rulouri de vară proaspete. Prospețimea sa vie se armonizează minunat cu aromele bucătăriei asiatice, oferind o experiență gustativă captivantă.

• Preparaturi ușoare din păsări de curte cu ierburi.
• Fructe de mare, precum creveți sau scoici.
• Quiche vegetarian cu ierburi proaspete.

Pinot Grigio delle Venezia DOC de la Bottega este o adevărată delicatesă, care nu ar trebui să lipsească din nicio colecție de vinuri. Se potrivește perfect pentru festivități sau pur și simplu ca aperitiv într-o seară plăcută. Bucurați-vă de versatilitatea și rafinamentul său la cină următoare.

• Mai multe produse de la Bottega SpA