Villa Canlungo Pinot Grigio IGT - Eugenio Collavini

În pahar, acest vin alb de la Eugenio Collavini dezvăluie arome de portocale, nectarine, lămâi, pere și pomelo, completate de alte nuanțe fructate. Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio de Eugenio Collavini impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există nuanțe de nectarină și grapefruit.

Vinificația vinului Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio

Eligantul Villa Canlungo Pinot Grigio din Friuli-Venezia Giulia este obținut din struguri din soiul Pinot Grigio. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări culinare pentru Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio

În mod ideal, beți acest vin alb din Italia bine răcit la 8 - 10°C ca acompaniament la caserolă de vițel și ceapă, salată thailandeză de castraveți sau pachete de brânză de oaie la cuptor.

.

• Mai multe produse de la Eugenio Collavini