Poggialupi - Fattoria di Rodano

În pahar, Poggialupi din Casa Fattoria di Rodano prezintă o culoare roșu rubin vibrant. La parfum, acest vin roșu Fattoria di Rodano dezvăluie o varietate de zmeură și căpșuni.

Fattoria di Rodano Poggialupi se prezintă pasionaților de vin ca fiind minunat uscat. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau lipsit de finisaj, așa cum s-ar putea aștepta de la un vin. Echilibrat și plin de straturi, acest vin de mătase se prezintă pe palatin. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Toscana impresionează prin lungime remarcabilă. Din nou, se disting nuanțe de căpșună și zmeură. În postgust, se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de calcar.

Vinificația Fattoria di Rodano Poggialupi

Poanta de start pentru amestecul de calitate și minunat echilibrat Poggialupi din Fattoria di Rodano sunt strugurii Sangiovese și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Toscana. Viile își înfig rădăcinile adânc în soluri de calcar. Strugurii pentru acest vin roșu italian sunt recoltați manual, după ce a fost asigurată maturitatea optimă. După cules, strugurii sunt duși rapid la moară. Aici, sunt sortați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în butoaie mici din lemn, la temperaturi controlate. Vinificația este urmată de o maturare de 8 luni în butoaie din lemn de stejar.

Recomandări pentru consumul de Fattoria di Rodano Poggialupi

Acest vin roșu italian trebuie consumat cel mai bine la temperatura de 15-18°C. Se potrivește perfect ca acompaniament pentru piept de rață cu mazăre dulce, piept de gâscă cu ghimbir, varză roșie și măghiran sau Ossobuco.

• Mai multe produse de la Fattoria di Rodano