Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. - Menti

În pahar, Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. de la Menti dezvăluie o culoare galben‑platin strălucitor, sclipitoare. Acest vin italian monovarietal răsfață paharul cu note minunat expresive de pere și brioche. Li se alătură nuanțe de coacăze roșii și migdală amară.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda seciții sale, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Suplu și plin de fațete, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă la palat. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Veneto entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de pară și brioche. În postgust se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația Menti Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F.

Baza pentru elegantul Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. din Italia o constituie strugurii din soiul Garganega. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de origine vulcanică. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Roncaie Frizzante Sui Lieviti M.F. de la Menti

Savurați acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, omletă cu somon și fenicul sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Menti