Garganega Monte Comon - Vignato Virgilio

Elegantul Garganega Monte Comon de la Vignato Virgilio alunecă în pahar într-un galben platinat strălucitor. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de salcâm, rotunjite de tonuri minerale.

Acest vin italian încântă prin profilul său gustativ clar, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de redusă de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest italian fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă și cărnoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Veneto convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de rocă vulcanică.

Vinificația Vignato Virgilio Garganega Monte Comon

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Garganega. Strugurii cresc în condiții optime în Veneto. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperatură controlată. După încheierea fermentației, Garganega Monte Comon își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Vignato Virgilio Garganega Monte Comon

Acest vin alb italian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tigaie de cartofi cu somon, salată de legume cu sfeclă roșie sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Vignato Virgilio