Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

Samas Isola dei Nuraghi din condeiul cramei Agricola Punica din Sardinia dezvăluie în pahar o culoare galben‑deschis, luminoasă. La nas, acest vin alb de la Agricola Punica prezintă tot felul de arome de ananas, mango, fructul pasiunii și lămâi. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în beton i se alătură și alte arome, precum limeta.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de adevărată calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian seduce, în ciuda sevei sale, printr-un echilibru foarte fin. Gustul excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palatin, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Sardinia impresionează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de lămâie și mango. În final se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de argilă și nisip.

Vinificația Samas Isola dei Nuraghi de la Agricola Punica

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Samas Isola dei Nuraghi de la Agricola Punica o reprezintă strugurii Chardonnay și Vermentino. În Sardinia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și argilă. Strugurii pentru acest vin alb din Italia sunt culeși exclusiv manual, atunci când sunt perfect copți. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în beton, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Samas Isola dei Nuraghi de la Agricola Punica

Bucurați-vă de acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru un gratin de dovleac, gratin de spanac cu migdale sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Agricola Punica