Mandrarossa Sentiero delle Gerle Bianco Etna DOC - Cantine Settesoli

Dacă înclini paharul de vin, poți percepe o echilibrare de primă clasă la acest vin alb, deoarece acesta nu se evidențiază pe pereții paharului nici ca fiind apoasă, nici ca sirop sau lichior. Nasul acestui vin alb din Sicilia impresionează cu note de iasomie, pară, gutuie și pară nashi. Tocmai natura sa fructată face ca acest vin să fie atât de special.

La gust, Sentiero delle Gerle Bianco Etna de la Mandrarossa începe minunat, uscat, ferm și aromat. Unii vinuri pe etichetă sunt numite uscate, altele chiar sunt. Acest vin alb aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost umplut în sticlă cu doar 1,5 g rest de zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se distinge printr-o textură incredibil de densă. Prin aciditatea sa de fructe vibrantă, Sentiero delle Gerle Bianco Etna se descoperă minunat proaspăt și plin de viață pe palat. În final, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Sicilia impresionează cu o lungime bună. Se pot resimți din nou note de flori de cireș și gutuie. În postgust, se adaugă note minerale de pe soluri dominate de rocă vulcanică.

Vinificația Mandrarossa Sentiero delle Gerle Bianco Etna

baza pentru echilibratul Sentiero delle Gerle Bianco Etna din Sicilia sunt strugurii din soiul Carricante. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Vițele își săpă tăiem deep în solurile de rocă vulcanică. Clar, Sentiero delle Gerle Bianco Etna este de asemenea influențat de climat și stilul de vinificație al Etna DOC. Acest italian poate fi, în cel mai bun sens al cuvântului, considerat un vin al Lumii Vechi, care se prezintă într-un mod deosebit de impresionant. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Aici, sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior, fermentația are loc în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Sentiero delle Gerle Bianco Etna poate să se armonizeze în continuare timp de 14 luni pe drojdii fine.

Recomandare pentru alimenție pentru Sentiero delle Gerle Bianco Etna de la Mandrarossa

Acest italian ar trebui savurat la o temperatură moderată de 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca acompaniament pentru paste cu chifteluțe de porc prăjit, cod cu legume de castraveți-mustar sau lasagna cu dovleac.

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli