Sergioveto Chianti Classico Riserva DOCG - Rocca delle Macìe

Cu Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico, un vin roșu de primă clasă este turnat în pahar. Acesta oferă o culoare roșie rubiniu minunat de densă, cu o tranziție de culoare spre roșu granat. Dacă îi dați un pic de aer prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se poate observa în vitraliile puternice de la marginea paharului. Nasul acestui vin roșu din Toscana încântă cu nuanțe de mure, coacăze negre, afine și mure. Dacă explorăm mai departe aromele, lemnul de stejar adaugă mirodenii orientale, ciocolată neagră și ceai negru.

Acest vin roșu sec de la Rocca delle Macìe este ideal pentru iubitorii de vinuri cărora le place vinul sec. Sergioveto Chianti Classico se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 3 grame de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu puternic este minunat de cărnoasă și densă. Sergioveto Chianti Classico se prezintă impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității concise a fructelor sale. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana este impresionant, cu un postgust încântător.

Vinificația vinului Rocca delle Macìe Sergioveto Chianti Classico

Puternicul Sergioveto Chianti Classico din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Sangiovese. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Sergioveto Chianti Classico este maturat timp de câteva luni în barrique de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Sergioveto Chianti Classico de la Rocca delle Macìe

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca și acompaniament la ragout de miel cu năut și smochine uscate, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau piept de rață cu mangetout.