Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK de la Cantine San Marzano se dezvăluie într-un rubin intens, profund. Acest vin roșu excepțional impresionează printr-un buchet puternic și complex care învăluie degustătorul. În nas, se desfășoară arome de cireșe coapte, caise uscate dulci și o undă de gem de coacăze. Însoțite de nuanțe subtile de pământ de pădure, condimente dulci precum scorțișoară și ierburi, precum și vanilie, invită la o experiență senzorială intensă. Pe palat, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK de la Cantine San Marzano se dovedește a fi plin și carne cu o structură superbă. Taninurile blânde se armonizează perfect cu aciditatea percepută, generând un final mediu până la lung, care aduce din nou în prim-plan note de fructe de pădure coapte și condimente.

Vinificarea Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK de la Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria provine din viță de vie de peste 60 de ani, care își are rădăcinile în solurile sărace, bogate în fier din Apulia. Aceste vieți vechi și noduroase sunt rezistente și produc doar aproximativ 3000 kg de struguri pe hectar, asigurând o producție redusă, dar o calitate de vârf. Vântul cald Scirocco aduce aer uscat și struguri sănătoși. Acest lucru permite o gestionare aproape biologică a viței de vie. Recoltarea manuală are loc la momentul optim de coacere, pentru a valorifica cel mai bine proprietățile aromatice. Vinificarea începe cu o macerare, în care aproximativ 80 % din must este lăsat să fermenteze timp de 18 zile și 20 % timp de 25 de zile cu pielița pentru a extrage aromele și taninurile optime. Drojdia utilizată pentru fermentare provine direct de la cramă. După fermentare, vinul este maturat timp de 12 luni în butoaie mici de stejar din stejar francez și american. În sticle, vinul învăluie și își dezvoltă întregul potențial.

Recomandări culinare pentru Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK de la Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK de la Cantine San Marzano se potrivește excelent ca acompaniament pentru preparate savuroase. Aroma sa maximă se dezvoltă mai bine în combinație cu:

1. Carne de vită friptă cu legume rădăcinoase și un sos puternic de vin roșu.
2. Carne de miel la grătar cu ierburi proaspete și garnituri mediteraneene.
3. Preparatele din vânat, cum ar fi mielul, servit cu merișoare și rösti.
4. Ciocolată fină, neagră sau un desert de ciocolată catifelat.

Bucurați-vă de acest vin special la o temperatură între 15 și 18°C. Se prezintă ca un entertainer deosebit și lasă o impresie durabilă în ocazii speciale sau cine romantice. Fie ca dar pentru prieteni buni, la nuntă sau în timpul sărbătorilor, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK de la Cantine San Marzano va deveni o experiență de neuitat pentru fiecare iubitor de vin.

• Această mare realizare a cramei este mai mult decât un vin; este o raritate.
• Un vin roșu premiat de mai multe ori, cu evaluări perfecte din partea criticilor de vin.
• Perfect pentru a surprinde cunoscătorii și pentru a savura seara cu stil.
• Ideal pentru ocazii festive sau seri relaxante la șemineu cu prietenii.

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano