Solenida of Podernovo Sangiovese Costa Toscana IGT - Tenuta Podernovo

În pahar, Solenida of Podernovo Sangiovese Costa Toscana, obținut în mod biologic de Tenuta Podernovo, dezvăluie o culoare rubiniu densă. Cu paharul ușor înclinat, vinul roșu arată la margini un fermecător ton de granat. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „picioarele” pronunțate de pe pereții paharului. Buchetul acestui vin roșu din Toscana convinge prin arome de vișine, coacăze negre și mure. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de deosebit.

Acest vin încântă prin profilul său elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul Icon, acest italian fermecă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat catifelată. Pe final, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Toscana entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mure și coacăze negre. În postgust li se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de nisip și argilă.

Vinificația Tenuta Podernovo Solenida of Podernovo Sangiovese Costa Toscana

Acest vin roșu viguros din Italia este vinificat biologic din soiul Sangiovese. În Toscana, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și argilă. Solenida of Podernovo Sangiovese Costa Toscana este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de 12 luni în baric și butoaie Tonneau de 900 l din stejar slavon.

Recomandare gastronomică pentru Tenuta Podernovo Solenida of Podernovo Sangiovese Costa Toscana

Savurați acest vin roșu bio din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru curry picant cu miel, pachețele de brânză feta coaptă sau piept de rață cu mazăre sugar.

• Mai multe produse de la Tenuta Podernovo