Somerento Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegantul Somerento Chardonnay Alto Adige de la crama Cantina Andrian strălucește în pahar într-un galben auriu luminos. Primul nas al Somerento Chardonnay Alto Adige dezvăluie note de agrișe, soc și piersici. Acordurilor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare în baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin alb de la Cantina Andrian este ideal pentru iubitorii de vin care ar prefera cel mai bine 0,0 grame de zahăr în vin. Somerento Chardonnay Alto Adige se apropie foarte mult de acest deziderat, fiind vinificat cu doar 1,6 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de densă. Prin aciditatea sa fructată, vie, Somerento Chardonnay Alto Adige se arată pe palat impresionant de proaspăt și vivace. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Alto Adige /Südtirol DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificarea Somerento Chardonnay Alto Adige de la Cantina Andrian

Baza pentru Somerento Chardonnay Alto Adige, bine echilibrat, din Italia, o constituie strugurii din soiul Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltă, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Somerento Chardonnay Alto Adige își poate continua armonizarea timp de 6 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige

Savurați acest vin alb din Italia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, salată de sparanghel cu quinoa sau salată de andive cu fructe.

• Mai multe produse de la Cantina Andrian