Trefilari Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

Trefilari Primitivo Salento IGT de la Cantina Sampietrana este un vin roșu minunat de fin din regiunea viticolă italiană Salento din Apulia. În pahar, acest vin roșu strălucește într-o culoare roșu rubiniu închis cu reflexe violete. Nasul dezvăluie arome puternice și clare de cireșe Amarena, coacăze roșii suculente și afine. Aromele fructate sunt subliniate delicat de note de cuișoare. Trefilari roșu are un caracter elegant în palat, care este susținut de un corp suplu și plin. Finalul este lung și plăcut de persistent.

Vinificația vinului Trefilari Primitivo Salento IGT de la Cantina Sampietrana

Pentru acest vin roșu se vinifică 100% din soiul autohton Primitivo din podgorii selectate. În stilul unui "Grand Cru", se face o selecție strictă în cele mai bune parcele în timpul recoltării strugurilor. Vițele, care cresc pe soluri calcaroase și argiloase, sunt pregătite folosind metoda tradițională "alberello pugliese", care oferă rezultate optime, în special pentru soiurile de struguri locale. După recoltarea manuală din prima săptămână a lunii septembrie, strugurii sunt macerate și fermentate la o temperatură controlată, apoi sunt presate ușor, iar marcurile sunt separate de vin. Vinul este apoi maturat în barrique timp de 12 luni înainte de a fi pus în vânzare.

.

Recomandări culinare pentru Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento IGT

Aprovizionați acest vin roșu minunat și dens din Puglia cu tocănițe de gulaș, file de vită la cuptor mediu sau brânzeturi alese.

• Mai multe produse de la Cantina Sampietrana