Primitivo Terre di Chieti IGP Limited Edition - Tenuta Ulisse

Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition din regiunea viticolă Abruzzo se prezintă în pahar într-un rubiniu intens. Acest vin italian monovarietal mângâie paharul cu note minunat expresive de prune. Li se alătură nuanțe de vișine negre, tutun și minerale.

Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition convinge prin profilul său de gust clar sec. A fost îmbuteliat cu 7,9 grame de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat de densă. Prin aciditatea sa fructată, plină de viață, Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition se arată impresionant de proaspăt și vioi pe palat. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Abruzzo impresionează, în cele din urmă, printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificația Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition de la Ulisse

Acest vin pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Ulisse au fost folosite doar struguri de primă clasă. În Abruzzo, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de calcar și argilă. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperatură controlată. Vinificării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, tras de pe ele.

• Mai multe produse de la Tenuta Ulisse