Cocciapazza Montepulciano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

Cu Torre Dei Beati Cocciapazza Montepulciano D'Abruzzo ajunge în paharul rotit un vin roșu bio de primă clasă. Acolo își prezintă o culoare rubinie minunat de densă. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome plăcut complexe de zmeură, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi de lemn.

Torre Dei Beati Cocciapazza Montepulciano D'Abruzzo încântă prin caracterul său clar sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de redusă de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest italian seduce, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Puternic și complex, acest vin roșu dens, cremos și cărnos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Abruzzo, mai exact din Abruzzo DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Torre Dei Beati Cocciapazza Montepulciano D'Abruzzo

Puternicul Cocciapazza Montepulciano D'Abruzzo din Italia este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul Montepulciano. În Abruzzo, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în mici recipiente de lemn, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de 20 de luni în baricuri de stejar.

Recomandare de servire pentru Cocciapazza Montepulciano D'Abruzzo de la Torre Dei Beati

Beți acest vin roșu bio din Italia, în mod ideal, temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, piept de vițel cu fasole și roșii sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Torre dei Beati