Valentino Gavi DOCG - La Scolca

Valentino Gavi ușor și elegant, Frumos turnat într-un pahar cu o culoare galben neon strălucitor, plin de viață. În nas, vinul alb din regiunea viticolă Piemont dezvăluie arome de fructe roșii și negre, completate de nuanțe picante. La Scolca Valentino Gavi încântă prin profilul său gustativ elegant și uscat. A fost îmbuteliat cu doar 2,4 grame de zahăr rămas. După cum se așteaptă evident de la un vin de înaltă calitate, acest vin italian, deși sec, încântă cu o echilibrare fină. Gustul excelent nu necesită neapărat mult zahăr rămas. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Piemont impresionează printr-o prelungire plăcută.

Vinificația Valentino Gavi de la La Scolca

Acest vin alb se concentrează clar pe un soi de struguri, și anume pe Cortese. Pentru acest vin elegant, monoesort de la La Scolca, s-a cules numai cele mai bune struguri de recoltă. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la vinotecă. Aici sunt selecționați și ușor zdrobiți. Ulterior, fermentația are loc în tancuri din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Valentino Gavi se poate menține pentru câteva luni pe drojdii fine, pentru o armonizare suplimentară.

Recomandări de pairing cu La Scolca Valentino Gavi

Consumați acest vin alb italian, ideal răcit la 8-10°C, ca acompaniament pentru legume wok cu pește, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la La Scolca