1787 Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Rocca delle Macìe

Puternicul 1787 Vino Nobile di Montepulciano de la Rocca delle Macìe se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu intens. La rotirea paharului, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin lacrimi pronunțate pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Rocca delle Macìe oferă arome de prune, mure și violete, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin italian cucerește prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum se așteaptă de la un vin din această categorie de preț, acest italian încântă, în ciuda seccității, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palatin, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă. În postgust, acest vin roșu, cu un bun potențial de învechire, din regiunea viticolă Toscana entuziasmează, în final, printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mură și prună.

Vinificația vinului 1787 Vino Nobile di Montepulciano de la Rocca delle Macìe

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de plin de forță 1787 Vino Nobile di Montepulciano de la Rocca delle Macìe o constituie strugurii Sangiovese și Merlot. 1787 Vino Nobile di Montepulciano este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest italian emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt selecționați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul 1787 Vino Nobile di Montepulciano este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare de asociere culinară pentru 1787 Vino Nobile di Montepulciano de la Rocca delle Macìe

Degustați acest vin roșu din Italia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru spată de vițel fiartă cu fasole și roșii, ardei umpluți sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Rocca delle Macìe