Alteni di Brassica Langhe DOC Sauvignon Blanc - Gaja

Culoarea acestui vin alb prezintă, de asemenea, reflexii galben-aurii la bază. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Gaja oferă arome de pară Nashi, ananas, pere, fructe cu stea și mere, completate de ierburi mediteraneene, garrigă și loviță. Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc este plăcut de sec pentru pasionații de vinuri. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un segment de vin iconic. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de crocantă și mătăsoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Piemont, care are un bun potențial de învechire, încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația vinului Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc de la Gaja

Vinitul echilibrat Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argilo-calcaroase. Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii de Cabernet Sauvignon se dezvoltă într-un climat cald are, de asemenea, o influență majoră asupra coacerii strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de bine coapte și un conținut destul de ridicat de alcool în vin. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire.

Recomandări culinare pentru Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru legumele la wok cu pește, tigaia de cartofi cu somon sau ruladele de varză

• Mai multe produse de la Angelo Gaja