Alteni di Brassica Langhe DOC Sauvignon Blanc - Gaja

Eleganta Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc de la Gaja strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. După prima rotire, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Gaja prezintă arome de măr, physalis, mango, cozonac și guava, completate de scorțișoară, boabe de cacao și condimente de turtă dulce. Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc de la Gaja este perfect pentru toți iubitorii de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum este firesc să vă așteptați de la un segment de vin iconic. Textura acestui vin alb echilibrat este minunat de densă în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația vinului Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Gaja. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argilo-calcaroase. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Gaja Alteni di Brassica Langhe Sauvignon Blanc

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu păstrăv prăjit cu ghimbir și pară, curry de pește cu nucă de cocos și lime sau tigaie de cartofi cu somon

• Mai multe produse de la Angelo Gaja