Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG - VignAmato

În pahar, Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico de la VignAmato afișează o culoare galben-aurie strălucitoare. La agitarea paharului, această vin alb întâmpină o echilibrare excepțională, deoarece pe pereții paharului nu se remarcă nici apăsare, nici sirop sau lichior. Nasul acestui vin alb din Marche încântă cu note de prună, piersică și măr copt. Continuând să explorăm aromele, se adaugă ierburi, migdale și minerale.

Acest vin alb de la VignAmato este ideal pentru iubitorii de vinuri care preferă absolut sec. Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico se apropie mult de acest standard, fiind obținut cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă și cremoasă. Datorită acidității fructelor, Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico se descoperă pe gustativ ca fiind incredibil de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin alb, maturat bine, din regiunea viticolă Marche, mai precis din Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, încântă în final cu un post-gust remarcabil.

Vinificația VignAmato Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico

Baza pentru echilibratul Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico din Italia sunt strugurii din soiul Verdicchio. Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico este un vin din lumea veche, în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian radiază un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare manuală, strugurii sunt transportați rapid la crama. Aici, sunt sortați și măcinați cu delicatețe. Urmează fermentarea în recipienți din oțel inoxidabil și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare de câteva luni în butoaie de stejar tip barrique.

Recomandări de servire pentru Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico de la VignAmato

Beți acest vin alb italian ideal răcit bine, la 8–10°C, ca vin de companion pentru curry de pește cu lime și cocos, spaghetti cu pesto de iaurt și mentă sau salată de sparanghel cu quinoa.

Aprecieri pentru Ambrosia Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico de la VignAmato

• Mai multe produse de la VignAmato