Gavi di Gavi DOCG - Fontanafredda

Fontanafredda Gavi di Gavi este un vin alb de primă clasă. Are o culoare galben platinat, minunat de strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Fontanafredda dezvăluie arome de pere, kumquat, grapefruit, caprifoi și pomelo, completate de condimente de turtă dulce, ceai negru și vanilie. În gură, Gavi di Gavi de la Fontanafredda pornește minunat de aromat, fructat și echilibrat și, în ciuda gustului său sec, acest vin alb impresionează prin textura sa suculentă și dulceața reziduală integrată cu eleganță. Datorită acidității vii a fructelor sale, Gavi di Gavi este fantastic de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Piemont încântă în cele din urmă cu lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de grapefruit și pomelo. Notele minerale de la solurile dominate de gresie și marnă se adaugă la final.

Vinificația vinului Fontanafredda Gavi di Gavi

Acest vin alb elegant din Italia este obținut din soiul de struguri Cortese. În Piemont, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip, calcar, gresie și marnă. Strugurii pentru acest vin alb din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Odată ce vinul este terminat, Gavi di Gavi este armonizat cu grijă.

Sugestii pentru Fontanafredda Gavi di Gavi

Acest vin italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru curry de năut, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau tortilla de praz

• Mai multe produse de la Fontanafredda