Amico Filò Frizzante - Paladin

Amico Filò Vino Bianco Frizzante de la Paladin este un vin spumant proaspăt, obținut din soiurile de struguri Chardonnay (90%) și Glera (10%).

În pahar, Amico Filò strălucește într-o culoare galbenă delicată, cu reflexe verzui. La nas, Frizzante este fructat, ușor și armonios, cu note atrăgătoare, vii și revigorante de mere suculente și citrice proaspăt stoarse. În gură, acest vin spumant italian oferă o senzație animată, acidulată și extrem de revigorantă. Un frizzante minunat de simplu, fără complicații, cu clasă și o personalitate minunată.

Vinificația Amico Filò.

După ce strugurii au fost recoltați cu grijă, sunt desciorchinați, zdrobiți ușor, iar mustul rezultat este presat după un timp scurt de staționare. Mustul este mai întâi fermentat la o temperatură controlată în rezervoare din oțel inoxidabil. Aceasta este urmată de o a doua fermentare în rezervoare presurizate, folosind metoda Charmat (fermentare în cisternă), care conferă vinului perlajul său. În această metodă, vinul și doza de umplere sunt plasate într-un rezervor de mare capacitate și fermentate. Odată ce fermentația este completă, vinul spumant este pompat într-un rezervor cu contrapresiune, drojdia este îndepărtată printr-un filtru și, în cele din urmă, se adaugă doza de expediere. Sub contrapresiune, vinul spumant este în cele din urmă îmbuteliat și etichetat.

Acest frizzante din Veneto este un aperitiv excelent, dar este și un acompaniament potrivit și necomplicat pentru mâncăruri de inspirație mediteraneană în orice moment al anului.

.

Premiile pentru Amico Filò Vino Bianco Frizzante Paladin Amico Filò

Mundus Vini: Argint (acordat în 2018)

.

• Mai multe produse de la Paladin