Appassionatamente 1908 IGT - Cielo e Terra

Puternicul Appassionatamente 1908 de la Cielo e Terra strălucește în pahar cu o culoare purpurie densă. Primul nas al Appassionatamente 1908 dezvăluie cireșe negre, vișine morello și mure. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 8 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat o cantitate mare de zahăr rezidual. Acest vin roșu dens este corpolent și multistratificat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Appassionatamente 1908 este minunat de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Veneto impresionează cu un postgust frumos.

Vinificația Appassionatamente 1908 de la Cielo e Terra

Baza pentru puternicul Appassionatamente 1908 din Veneto sunt strugurii din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Corvina și Merlot. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate.

Recomandare de asortare a vinului pentru Cielo e Terra Appassionatamente 1908

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca și acompaniament pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ossobuco sau ardei umpluți.